La Dolce Vita （Hiroshi Fujiwara）

週末お世話になっている人の誕生会に。
僕もポマールを１本持って行くが、それ以上においしいものをごちそうに。

アワビ（刺身、焼きアワビ）は肝のソースで。
オマールもおいしそうだった。（僕は甲殻類アレルギーなので舌平目）
それから鳩（こちらも内臓入りのソースで。これが絶品！）
最後はケーキとマンゴーのアイス（これまたフレッシュマンゴーを食べているよう）

ワインは
Champagne（Bruno Paillard　1995）
Alsace Riesling（Marcel Deis）
Chassagne-Montrachet（Jean Rijckaert）
Pommard 1er Cru ”Les Charmots” 2004（Alain Corcia）
Ch. Cos d’Estournel 2001（PP93）
Torbreck The Bothie （Sweet Wine）

鳩とポマールは抜群に合った。
しかもなぜかコスとマンゴーアイスも合ってしまった。

コスはいつ飲んでもおいしい。でもちょっとヤンチャだったね。
ごちそうさまでした。