Chibo Matto（イタリア語で食べ狂いの意）

のこの曲を
ちゃんと聞いたことはないのだが、
好きなバンドだった。

もう強引でしかないのだが、
久しぶりの一人暮らしなので
丼ものを
電気コンロ１つの狭いキッチンでつくってみた！
名付けて”ミートソース丼”（そのまんま）

鶏肉に塩胡椒してオリーブオイルで
表面がかりかりになるまで焼く。
鳥レバー入り特製ミートソースを
肉の焼き汁の残るフライパンに入れ、
中濃ソース、ポートワインを少々いれて煮詰める。

丼にご飯を入れ、白ごま、キャベツを乗せる。
肉、目玉焼を盛りつけ、ミートソースをかける。

青いものがなかったので
また白ごまをかける。
ビビンバのようにかき混ぜて食べるもよし、
お上品にナイフとフォークで食べるもよし。

おいしかった。
ごちそうさま。